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金宝在线网投·上海 | 知味盲品进阶赛第5场:全世界黑皮诺的风土之美

2020-01-08 14:01:36人气:3822 分享
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摘要:知味盲品大奖赛的热度持续居高不下,每周一晚上的激烈角逐,让众多希望分享盲品乐趣的葡萄酒爱好者们跃跃欲试。为了帮助更多朋友进阶和提升盲品水平,于每周三举行的知味盲品进阶赛诞生啦!第5场盲品进阶赛我们将通过6个不同产区8款酒的风土讲解和品鉴,领略黑皮诺的魅力和盲品的要点。

金宝在线网投·上海 | 知味盲品进阶赛第5场:全世界黑皮诺的风土之美

金宝在线网投,知味盲品大奖赛的热度持续居高不下,每周一晚上的激烈角逐,让众多希望分享盲品乐趣的葡萄酒爱好者们跃跃欲试。为了帮助更多朋友进阶和提升盲品水平,于每周三举行的知味盲品进阶赛诞生啦!

在先前的4场知味盲品进阶赛中,我们相继探讨了以下主题:三大主流白葡萄品种——霞多丽、长相思、雷司令的品种特性,8大其他白葡萄品种的盲品秘诀,四大主流红葡萄品种——黑皮诺、赤霞珠\梅洛和西拉的品种特性,8大其他红葡萄品种的盲品要点。

上一场盲品进阶赛冠军

下一场盲品进阶赛,将由知味主编朱思维老师为大家主讲全世界主要黑皮诺产区的不同风土特性和盲品要点:

知味盲品进阶赛第5场:

全世界黑皮诺的风土之美

时间:2016年8月31日周三晚 19:00-21:00

适合人群:专业人士和葡萄酒爱好者

地点:上海市长宁区法华镇路525号a201 知味葡萄酒教室

费用:280元/位

主讲:知味主编朱思维

报名:点击页面左下角阅读原文进入微店报名

黑皮诺(pinot noir)或许是全世界最令人着迷的葡萄品种。耶鲁毕业的法律教授joel fleischman在《名利场》杂志专栏中曾这样形容过这个傲世独立的特别葡萄品种:“黑皮诺是最浪漫的葡萄酒,妖娆的香氛,甜蜜的线条,霸气的冲击力,仿佛令人坠入爱河的瞬间,让你血脉贲张,心里充盈着的竟然全是诗情画意。”

用黑皮诺这个品种,可以酿造200元以下好喝易饮、果味可口的普通餐酒,也可以酿出像罗曼尼康帝这样价格逼近10万,极为昂贵的稀世珍酿。它喜爱偏凉爽的气候,对风土的特性有着非常强大的表达能力,独自一身便足够演绎出精彩和秘密,很少和别的品种进行调配。

优秀的黑皮诺具有无与伦比的精致和优雅:浓郁的黑醋栗香气中透着覆盆子的清香,有时还调皮地带有一丝烟熏的芬芳;樱桃有时候是野生酸樱桃的香气也很常见。和所有著名的葡萄品种一样,它适合在全新橡木桶中进行培养,让酒液显示出繁复的层次和丰富的内涵。它亦静亦动,时而充满激情,时而优雅沉静;其酒香浓郁,细腻滑润而不失浓烈。

除了最为出名的勃艮第,黑皮诺也在世界很多其他产区广泛种植,包括:法国的阿尔萨斯、香槟、卢瓦河谷,德国,瑞士的日内瓦地区和奥地利的 burgenland地区,美国加州和俄勒冈州,新西兰各个产区和澳大利亚的维多利亚州。

第5场盲品进阶赛我们将通过6个不同产区8款酒的风土讲解和品鉴,领略黑皮诺的魅力和盲品的要点。

法国勃艮第 bourgogne, france

德国巴登 baden, germany

新西兰马丁堡 martinborgogh, new zealand

澳洲塔斯马尼亚 tasmania, australia

美国俄勒冈 oregon, usa

智利利玛里山谷 limarí valley, chile

地点:上海市长宁区法华镇路525号a201 知味葡萄酒教室

费用:280元/位

主讲:知味主编朱思维

报名:点击页面左下角阅读原文进入微店报名

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